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食物 | 抗氧化/抗炎 | 青梅粒

青梅粒

  • 细胞产生能量需要的其中五种有机酸为柠檬的11倍

适用于

  • 酸性体质
  • 糖尿病和肌肉无力
  • 消化系统弱
  • 胃肠胀气
  • 精神差

效用

  • 提高细胞能量
  • 酸碱中和, 平衡身体PH水平
  • 有利于保持健康血糖
  • 改善肠胃健康
  • 帮助排毒和改善肝功能

成分/制作过程

  • 青梅汁浓缩 (60倍)
  • 青梅粒来自幼果期(六分熟)的青梅,榨汁后取其精华,经长时间熬煮后用手工制成梅粒
  • 一瓶24g的梅粒含有大约2kg的青梅

资源

梅精是碱性食品之王,采6分熟青梅,经榨汁、过滤、澄清并用文火熬煮成膏状,上等的梅精至少用60公斤的青梅才能得到1公斤的梅精,空腹食用不伤胃,且会回甘。建议每日食用3公克,相当于20颗青梅,就足以中和体内过多的酸性。

  • 有机酸55.8%远高于日本梅精51%。
  • 梅精主要活性成分HMF值0.8g/100g远高于日本梅精0.1g/100g。
  • 技术合作单位:台湾农委会农试所、高雄医学大学及中国医药大学,采用高科技提炼,使HMF值达到巅峰。
  • 通过美国FDA认证,外销美国、香港、澳门及新加坡等地。

 

青梅精功效

杀菌作用
– 添加梅干的饭团或便当不易腐坏,都是日本自古以来的经验法则。
– 江户到明治时代霍乱流行,曾让日本人陷入死亡的恐惧之中,当时梅子被日本人当作有效对抗霍乱的武器。
– 青梅精对于各种肠胃道细菌有很强的杀菌作用,柠檬酸可有效改善拉肚子的情况。

强力的碱性食品
– 吃100g白砂糖(酸性食品),只要吃2g青梅精就可以酸碱中和。
– 让身体血液维持在弱碱性的状态下,人类才能保持身体健康。血液呈现酸性,就会出现焦虑不安,神 精过敏的征兆,其它如头痛、目眩、肩膀酸痛、失眠、胃癌、糖尿病等症状,也是因为酸血所造成的。

改善胃肠道功能

– 梅精具有健胃整肠的作用。对“大肠急躁症”或称“过敏性肠道炎”也有帮助。
– 除了其杀菌作用能改善拉肚子的症状外,青梅精丰富的有机酸也能促进肠胃蠕动,进而改善各种原因引起的便秘。
– 具双向调节作用,可刺激胃酸分泌,也可抑制胃酸过多及胃酸逆流、预防胃溃疡。亦可抑制幽门氏杆菌。

强化肝脏功能
– 预防脂肪沉淀,保护与强化肝脏。
– 青梅精含有丰富的有机酸,可以提高肝脏功能,帮助其解毒,并且可以预防脂肪沉淀在肝脏与血管内,借此保护肝脏。

改善血液循环
– 青梅精具有调节血液循环的效果,难以流动的血液也能顺畅流动。
– 实验证明,青梅精在提炼过程中的柠檬酸与醣体会相结合而产生一种名为<梅素>Mumefural新物质,具有惊人的改善血液循环效果,并能有效抑制癌细胞。

提高钙质的吸收率
– 因为柠檬酸可以提高钙质吸收率,且青梅精可以刺激肠胃蠕动较为活泼而促进营养吸收,而且可以活化新陈代谢,帮助骨骼形成,预防骨质疏松症。

调节血压
– 实验证明,青梅精是非常有效的降低剂,而对于导致血压上升的钠成分,也可帮助大量排除。
– 减弱ACE酵素的活性,排泄多余的钠,具有调节血压的作用。

<ACE阻碍药>是高血压治疗药物之一,所谓ACE是指血液中存在的酵素,会使血压上升,<ACE阻碍药>能够阻碍这种酵素的活性,具有降血压的效果。

降血糖效果
– 经实验证明,梅精可以促进血糖快速进入细胞内提供热量,达到快速消耗血糖的目的,但不见得吃越多效果越好。建议身体欠佳时,每日食用3~6克;日常保养,每日食用1.5 ~ 3克。

提高免疫细胞功能
– 提高免疫力的关键,在于增强免疫细胞巨噬细胞;巨噬细胞会吞噬外来入侵的病原菌、有害化学物质、体内形成的废弃物、癌细胞、受损细胞、过剩的产物,对人体而言非常重要。
– 青梅精能够促进巨噬细胞的健康,实验证明青梅精能够让巨噬细胞的数目增加2倍并提高其功能。

预防结石
– 青梅精含丰富的柠檬酸,血液中的钙质一旦与柠檬酸结合,能够溶解多余钙质,预防结石。

预防痛风
– 青梅精属于強碱性食品,可使体质偏碱,有利痛风石溶解。可预防血液和尿液pH值降低成偏酸性的情况,建构不易增加尿酸的环境。

消除疲劳、解除精神压力
– 有机酸含量达55.8%高浓度的青梅精,搭配每日由食物中所吸收的矿物质,两者合一快速进入到柠檬酸回路中,帮助消化代谢吸收。
– 青梅精中有10倍于柠檬的柠檬酸含量,可以让多余的营养素转化成热量并将不要的物质分解排出体外,人体内就不会囤积食物无法完全燃烧时所产生的囤积疲劳物质乳酸,造成人体的负担。
– 有效改善如肌肉僵硬,肩膀酸痛等疲劳现象。

预防癌症
– 抑制致癌物质突变效果。经过实验证明,青梅精能抑制正常细胞发生突变成为癌细胞,而逼迫癌细胞自杀。
– 削弱抗癌剂的毒性,减轻副作用。
– 对于血癌=白血病,也有效果。

抗过敏作用
– 免疫力降低是造成过敏疾病增加的原因,青梅精可以减轻过敏症状。
– 青梅精可以有效预防并改善花粉症,过敏性皮肤炎,以及气喘。

镇痛效果
– 实验证明,青梅精所含的BG物质 (Benzyl-beta-D-glucopyranosid) 的镇痛作用,可媲美阿司匹林。
– 青梅精可以预防或改善头痛症状。

美容效果
– 青梅精能促进回春荷尔蒙的分泌,对于黑斑雀斑青春痘也有效果。
– 梅子的功效能够创造内脏健康美丽。

抗氧化
– 能够消灭自由基“活性氧”的抗氧化作用
– 能够去除老化,癌症的元凶—自由基“活性氧”。所谓活性氧,是指人体透过呼吸而吸入体内的氧气当中,某些氧气因为化学反应的关系,变成具有攻击性的氧气,它会造成老化并导致正常细胞癌化,而青梅精能够去除活性氧。

Reference:
日本梅博士 — 松本紘斉著;廖梅珠译<2003>,青梅精惊人的十六大效用。青春出版社
奕青酒庄庄主 — 吴佳懋著;青梅精的健康智慧。大康出版

 

梅精食用方法:

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